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賞味期限と消費期限!?

台風15号による関東、特に千葉への甚大な被害。何よりも停電がまだまだ続いている様で、大変なご苦労をされているのではないかと推察します。

今年も残念ながらそんな数多くの災害に見舞われていますが、重要なものの一つにお水があるかと思います。そして、そんな貴重なお水が無駄に捨てられいるが多々あるそうです。その原因のひとつに賞味期限と消費期限の違いに関する誤解だそうです。

賞味期限…定められた方法に従って保存した場合にその食品に期待される
       すべての品質を十分保っていると認められる期限のこと

消費期限…定められた方法において保存した場合において品質が劣化しやすく
       速やかに消費すべき食品について、腐敗・変敗などの劣化に伴う
       衛生上の危害が発生するおそれがないと認められる期限

ペットボトルのお水の場合、賞味期限というのは、正しく保存していても蒸発等で本来の容量が保てなくなる期限だそうで、衛生上は何も問題ないそうです。ところが、賞味期限と消費期限を誤って、衛生上、もう危ないと誤解され、破棄されるそうです。
お水は、命にも関わる事、知らない事って本当に怖いです。

【Yahoo!ニュース】
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190913-00142504/?fbclid=IwAR2qehhgH6q7IL08DY4EdSL2i3nZBtQdcSXT8kaKNC9JQ4ldkNeZVroWyqk